Ciuperci cu usturoi la cuptor - 58 de calorii

Ingrediente:

• 1 kg de ciuperci
• 1 lingură usturoi tocat sau dupa gust
• 3 linguri pătrunjel proaspăt tocat
• 1/2 cană de ulei de măsline
• 1/4 linguriţă de ardei iute sau dupa gust
• 1/2 linguriţă boia de ardei
• 1/2 linguriţă de sare (sau dupa gust)

Preparare:

• Incinge cuptorul la 200 de grade.
• Într-o tigaie medie, incingeti uleiul de masline.
• Se adaugă usturoi şi prajiti-l (amestecand o dată sau de două ori), până când se inmoaie ( aproximativ 1 - 2 minute).
• Se adauga ardeiul rosu, boiaua de ardei şi sarea, şi reduceti focul la mediu-scăzut.
• Gatiti amestecand din când în când, până când amestecul este omogenizat (în jur de 2 - 3 minute).
• Inlaturati tigaia de pe foc
• Spalati si stergeti ciupercile; aranjati-le într-un singur strat pe o foaie de copt şi ungeti-le cu ulei si cu usturoi.
• Coaceti in cuptor ciupercile pentru aproximativ 15 minute.
• Întoarceţi peste ciuperci şi coaceti in continuare până când devin aurii (aproximativ 10 minute).
• În ultimele 10 minute, puneti tigaia cu amestecul pe foc mic
• Când ciupercile sunt gata, transferati-le în tigaie împreună cu sucul pe care l-au lasat
• Se amestecă bine.
• Adăugaţi 1 lingurita de pătrunjel şi amesteca din nou
• Se toarnă într-un vas de yena pentru a ţine cald.
• Decoreaza cu restul de pătrunjel şi serviti cu scobitori.

Porţii: 20

Informaţii nutriţionale pentru o portie:

• Calorii: 58
• Calorii din grăsimi: 50
• Total grăsimi: 5.6g
• Colesterol: 0mg
• Carbohidrati: 1.7g
• Proteine: 1.5g